Ароматні овочі та фрукти влітку — найсмачніше доповнення до основних страв. Не забувайте про вітаміни, а для повноцінної вечері замовляйте найсмачніші ребра у Франківську https://ivano-frankivsk.fest.delivery/product-category/rebernia/.
Свіжий кабачок, полуниця, селера та огірки в наших рецептах здивують вас насиченими й новими поєднаннями смаків. Зберігайте і готуйте за 5–10 хвилин.
Салат зі свіжого кабачка
Інгредієнти:
- 1 молодий кабачок
- 1 болгарський перець
- 1 молода морквина
- 2 зубчики часнику
- 1 ст.л. приправи для моркви по-корейськи
- 1 ст.л. яблучного оцту
- 2 ст.л. олії
- Сіль, перець до смаку
Приготування:
Моркву та кабачок вимийте, натріть на тертку для моркви по-корейськи (або наріжте ножем тонкі смужки). Перець очистьте від серцевини й наріжте на тонкі смужки. Усі овочі змішайте, посоліть, додайте оцет і часник, пропущений через прес.
Приправу змішайте з олією, розігрійте суміш на сковороді або у мікрохвильовці. Гарячу олію влийте до овочів, перемішайте та дайте настоятися годину. Смакуйте хрусткий салат!
Биті огірки
Інгредієнти:
- 0,5 кг свіжих огірків
- 4 зубчики часнику
- 1 ст.л. соєвого соусу
- 1 ст.л. оцту
- 1 ч.л. кунжутної олії
- 1 перець чилі
- Сіль до смаку
Приготування:
Огірки наріжте на чотири частини, помістіть у зіп-пакет і відбийте качалкою/молотком. Перекладіть у глибоку миску, додайте соєвий соус, оцет, олію, сіль, вичавте через прес часник, всипте нарізаний кільцями чилі. Усе добре перемішайте та залиште маринуватися щонайменше на годину.
Салат із редискою
Інгредієнти:
- 250 г редиски
- 2 варені яйця
- Пучок руколи
- Пучок зеленої цибулі
- Кілька гілочок кропу
- 50 г сметани
- Сіль, перець до смаку
Приготування:
Наріжте редиску і яйця кубиками, посоліть і помістіть у миску. Зелень дрібно нашаткуйте, додайте до салату, влийте сметану та приправте.
Салат із полуницею та сиром фета
Інгредієнти:
- 300 г полуниці
- 150 г сиру фета
- Пучок руколи
- 3-4 волоські горіхи
- 1 ст.л. оливкової олії
- Сіль, перець до смаку
Приготування:
Фету наріжте кубиком, полуницю — на четвертини. Волоські горіхи злегка підсмажте і перетріть у ступці. Змішайте фету, полуницю, руколу, посоліть салат, полийте олією та посипте горіхами.
Свіжий салат із селерою та зеленню
Інгредієнти:
- Стебло селери (300 г)
- 1 яблуко
- Пучок петрушки
- 1 ст.л. соку лимона
- 1 ст.л. олії
- Сіль до смаку
Приготування:
Стебла селери вимийте, наріжте кубиками. Яблуко очистьте від серцевини, наріжте соломкою. Змішайте яблуко, селеру, петрушку, сіль, збризніть лимонним соком, олією та смакуйте.
Помідори з сиром та базиліком
Інгредієнти:
- 2 великі томати
- 1 кулька моцарели (100 г)
- Пучок свіжого базиліку
- 1 ч.л. орегано
- Сіль, перець до смаку
Приготування:
Томати вимийте, наріжте кільцями, викладіть на тарілку. Посоліть, поперчіть кожен шматочок, посипте орегано. На кожне кільце викладіть кільце моцарели та красиві листочки базиліку. Салат можна додатково запекти в духовці кілька хвилин або ж подавати холодним.
Найкращі літні вечори допоможе організувати !FEST Доставка. Привеземо свіжі салати, готові страви для компанії або ж мариновані наїдки для пікніка біля міського озера. Готуйте, смакуйте фрукти й овочі, доповнюйте фірмовими ребрами — і нехай кожен день літа не буде змарнований!
