У 2024 році вартість традиційного українського борщу продовжує зростати, демонструючи значні зміни за останні кілька років. Пропонуємо ознайомитися з динамікою «індексу борщу» та актуальними цінами на основні продукти, що входять до його складу.
“Я сам дам 158 гривень”
Ця фраза відображає сучасний рівень вартості приготування борщу у 2025 році, який стабільно збільшується з року в рік.
Як змінювався «індекс борщу»
Нижче наведено детальну інформацію про вартість борщу у різні роки з урахуванням варіанту з м’ясом та пісного:
- 2021 рік – 73,5 гривні (м’ясний борщ) / 30,2 гривні (пісний);
- 2022 рік – 97,1 гривні / 43,6 гривні;
- 2023 рік – 120,6 гривні / 52,6 гривні;
- 2024 рік – 141,6 гривні / 70,1 гривні;
- 2025 рік – 158,3 гривні / 76,1 гривні.
Ця тенденція свідчить про суттєвий ріст витрат на продукти, необхідні для приготування борщу.
Ціни на овочі та інші інгредієнти продовжують зростати
Актуальні ціни на ключові продукти в Україні відображають тенденції подорожчання. Зокрема:
- Білокачанна капуста – 12,62 гривні (плюс 3,1 гривні в порівнянні з попереднім періодом);
- Ріпчаста цибуля – 9,33 гривні (дорожча на 1,5 гривні);
- Буряк – 11,97 гривні (збільшення ціни на 1,5 гривні);
- Морква – 14,67 гривень (плюс 3,7 гривні).
Ціни на продукти в Україні: огляд
Розгляд цінових змін на основні сільськогосподарські продукти дозволяє зрозуміти, які витрати слід очікувати українським домогосподарствам у найперший час. Постійне підвищення цін впливає на бюджет українців і змушує шукати нові способи оптимізації сімейних витрат.
Загалом, ситуація на ринку продуктів залишається динамічною, а змінені або підвищені ціни відображають загальні тенденції інфляції та економічних реалій.
