Паста орзо із креветками – гідний конкурент звичним спагеті (РЕЦЕПТ)
Для приготування цієї страви знадобляться такі інгредієнти:
- Очищені креветки – 250 г;
- Паста орзо – 300 г;
- Сир «Філадельфія» – 100 г;
- Вершкове масло – 50 г;
- Вершки 15% – 100 мл;
- Зубчики часнику – 2 шт.;
- Вода – 0,5 склянки;
- Сир пармезан – за смаком;
- Сіль, чорний перець, а також трави середземноморської кухні – за смаком.
Послідовність приготування виглядає так:
- Розігрійте сковороду, розтопіть у ній вершкове масло. Додайте часник і прогрійте до появи аромату. Потім додайте креветки, швидко обсмажте їх і влийте вершковий крем-сир разом із вершками. Ретельно перемішайте до однорідної маси.
- Додайте до суміші пасту орзо, воду, сіль, чорний перець і трави. Перемішайте та готуйте до м’якого стану пасти, не забуваючи періодично заважати. Подавати страву рекомендується з пармезаном. За бажанням можна додати лимон та свіжу зелень для покращення смаку.
Цей рецепт стане прекрасною альтернативою звичним макаронним виробам, а ніжний смак орзо разом із креветками забезпечить оригінальність і легкість страви.
