Молочний кисіль: рецепт, що повертає у дитинство
Молочний кисіль — традиційний десерт, який знайомий багатьом з дитинства і зберігає неповторний смак та аромат. Ця страва легко готується й потребує мінімум інгредієнтів, проте результат завжди виходить ніжним і смачним.
Інгредієнти:
- 80 г крохмалю
- 100 мл молока (для розведення крохмалю)
- 800 мл молока
- 150 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- дрібка солі
Покроковий рецепт:
- Розведіть 80 г крохмалю у 100 мл молока, ретельно розмішуючи, щоб не було грудочок.
- У каструлі з товстим дном змішайте 800 мл молока, 150 г цукру, 10 г ванільного цукру та дрібку солі. Поставте на середній вогонь і доведіть суміш до кипіння.
- Після закипання тонкою цівкою влийте розведений крохмаль, постійно помішуючи вінчиком, щоб кисіль вийшов однорідним.
- Варіть кисіль на повільному вогні ще 3–5 хвилин до загустіння, не припиняючи помішувати, щоб запобігти пригоранню.
- Розлийте гарячий кисіль у креманки або порційні посудини й подавайте до столу.
Цей простий, але водночас вишуканий рецепт молочного киселю стане чудовим доповненням до вашого меню, особливо коли хочеться насолодитися домашнім смаком і затишком
