Полуничний Мохіто: як приготувати компот на зиму
Рецепт полуничного компоту на зиму
Для приготування ароматного компоту “Полуничний Мохіто” на зиму вам знадобляться такі інгредієнти:
- 400 г свіжої полуниці;
- 6 гілочок свіжої м’яти;
- 1 свіжий лимон;
- 300 г цукру;
- 3 літри чистої води.
Покроковий процес приготування:
- Ретельно промийте 400 г полуниці під струменем холодної проточної води, обережно звільніть ягідки від листочків. Аналогічно промийте лимон та 6 гілочок м’яти.
- Відокремте листочки від гілочок м’яти. Лимон наріжте кружальцями приблизно однакової товщини для рівномірного розподілу смаку. Планується розлив компоту у літрові банки, тому заздалегідь простерилізуйте три банки та відповідні кришки.
- На дно кожної з банок покладіть полуницю, кружальця лимона та листочки м’яти у рівних пропорціях. У великій каструлі доведіть до кипіння 3 літри води і обережно залийте гарячою водою вміст кожної банки. Закрутіть банки чистими кришками і дайте настоятися протягом 30 хвилин.
- По закінченні часу акуратно злийте настій назад у каструлю. Поставте посуд із ароматизованою водою на вогонь, додайте 300 г цукру, дочекайтесь закипання та проваріть ще декілька хвилин до повного розчинення цукру.
- Отриманий цукровий сироп розлийте по банках із полуницею, лимон і м’ятою, щільно закрутіть кришками. Переверніть банки догори дном та укутайте теплою ковдрою або рушником. Залиште у такому стані на ніч для кращої консервації, після чого перемістіть у прохолодне місце для зберігання.
Такий зимовий компот відрізняється свіжим ягідним ароматом з легкою м’ятною кислинкою, що дозволить насолоджуватись літа смаками у холодні місяці. Компот “Полуничний Мохіто” стане чудовим доповненням до щоденного меню або святкового столу. Більше рецептів на MEGA.IF.UA.
