Повноцінна їжа з лаваша: рецепт запіканки з грибами печерицями

Повноцінна їжа з лаваша: рецепт запіканки з грибами печерицями

Лаваш – це універсальний продукт, з якого можна приготувати смачну та поживну страву. Пропонуємо рецепт запіканки з печерицями, що стане чудовим варіантом для вечері.

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• Лаваш – 200 г;
• Печериці – 200 г;
• Цибуля жовта ріпчаста – 1 штука;
• Твердий сир – 150 г;
• Курячі яйця – 2 штуки;
• Вершки 10% – 100 мл;
• Сметана 15% – 50 г;
• Грибна приправа – 1 чайна ложка;
• Сіль – за смаком;
• Чорний мелений перець – за смаком;
• Печериці для прикраси – 5 штук;
• Зелень – за смаком;
• Білий кунжут – за смаком;
• Соняшникова олія – 20 мл.

Як приготувати:

1. Почистіть та дрібно наріжте цибулю. Подрібніть печериці аналогічним чином. На розігрітій сковороді з олією обсмажуйте цибулю та печериці протягом 3-4 хвилин, регулярно помішуючи. Потім додайте грибну приправу, сіль і перець і смажте ще 2-3 хвилини.
2. У миску вбийте яйця, додайте вершки і сметану, посоліть і поперчіть за смаком, ретельно перемішайте до однорідної маси. Додаткові печериці наріжте тонкими скибочками. Потім натріть сир.
3. Розігрійте духовку до 180°С. Форму для запікання змастіть олією. Лаваш розділіть на 5 шарів, розмір яких відповідає вашій формі. Перші два шари викладіть на дно форми, розподіліть на них рівномірно начинку, посипте тертим сиром і залийте половиною вершково-яєчної суміші. Після цього накрийте ще одним шаром з двох листів лаваша і повторіть заповнення начинкою.
4. Верх запіканки накрийте останнім шаром лаваша, полийте рештою суміші. За бажанням посипте білим кунжутом та прикрасьте зверху пластинами печериць. Запікайте страву протягом 20-25 хвилин до появи золотистої скоринки.

Запіканка з лаваша з печерицями поєднує в собі простоту приготування та насичений смак, що робить її відмінним вибором для смачної вечері.

Джерело: MEGA.IF.UA