Рецепт легкого салату з полуницею та шинкою прошуто
Для приготування салату вам знадобляться такі інгредієнти:
- 200 грамів свіжої полуниці;
- 100 грамів моцарели;
- 70 грамів салатного міксу;
- 70 грамів прошуто;
- 30 грамів мигдалю;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- пів чайної ложки меду;
- 2 чайні ложки свіжого лимонного соку.
Покроковий процес приготування:
1. Розігрійте суху сковорідку та викладіть 70 грамів прошуто. Підсушіть його до появи хрумкої текстури, щоб м’ясо нагадувало чипси.
2. На сухій сковорідці також обсмажте мигдаль до хрускоту, що допоможе розкрити насичений горіховий аромат. Після цього наріжте його на шматочки. Окремо ретельно помийте полуницю, висушіть та розріжте ягоди навпіл. Наріжте кубиками моцарелу.
3. У невеликій ємності змішайте пів чайної ложки меду, 2 чайні ложки лимонного соку та 1 столову ложку оливкової олії для заправки.
4. У мисці поєднайте полуницю, моцарелу, салатний мікс та обсмажені горіхи. Заправте салат приготованою сумішшю, додайте сіль за смаком і ретельно перемішайте. Зверху прикрасьте хрусткими чипсоподібними шматочками прошуто.
Цей салат вирізняється свіжістю та легкістю, поєднуючи ніжність моцарели, солодкість полуниці, аромат мигдалю та хрускіт прошуто. Він стане вдалим варіантом як для повсякденного обіду, так і для особливих випадків.
