Ідея поживного сніданку — млинці з оливками та сиром.
Інгредієнти
- Молоко – 500 мл;
- Яйця курячі – 2 штуки;
- Сіль – 5 грамів;
- Цукор – 10 грамів;
- Харчова сода – 2 грами;
- Соняшникова олія – 50 мл;
- Пшеничне борошно – 250 грамів.
Для начинки
- Твердий сир – 200 грамів;
- Оливки без кісточок – 100 грамів;
- Зелень – за смаком.
Рецепт приготування
- У глибокій тарілці збийте вінчиком яйця разом із сіллю та цукром. Додайте тепле молоко і ретельно перемішайте. Поступово всипте борошно, змішане з харчовою содою, та збийте до однорідної маси. Влийте соняшникову олію і ще раз добре розмішайте.
- Розігрійте пательню та змастіть її олією. Смажте тонкі млинці протягом 1-2 хвилин з кожного боку до утворення золотистої скоринки.
- Натріть твердий сир на грубій тертці. Оливки наріжте кружальцями. На одну половину млинця викладіть тертий сир, зверху розмістіть кружальця оливок. Накрийте другою половиною та складіть млинець навпіл. Повторіть цей процес з усіма млинцями.
- Змастіть деко олією, розкладіть на ньому млинці та запікайте у розігрітій до 180°C духовці протягом 10-15 хвилин. Готові млинці можна прикрасити свіжою зеленню за смаком.
Більше цікавих рецептів читайте на MEGA.IF.UA.
