В Івано-Франківській області функціонують 443 дошкільні навчальні заклади та 656 загальноосвітніх шкіл. Для забезпечення безпеки дітей і надання їм якісного харчування спеціалісти Державної служби з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Прикарпаття проводять регулярний контроль закладів освіти.
З початку року фахівці Держпродспоживслужби реалізували 2 позапланові ревізії та здійснили 1083 моніторингові обстеження. Під час перевірок особлива увага приділялася наступним аспектам:
- вимірюванню температурного режиму у приміщеннях;
- організації харчування дітей;
- контролю стану системи водопостачання;
- оцінці матеріально-технічного оснащення закладів.
Організацією харчування у цих установах займаються як самі навчальні заклади, так і приватні кейтерингові компанії. Упродовж першого кварталу 113 закладів (зокрема, 12 дитячих садків і 101 школа) отримували готові страви через послуги кейтерингу.
Під час здійснення моніторингових обстежень фахівці ретельно інспектували:
- постачання до закладів освіти високоякісних і безпечних харчових продуктів;
- дотримання умов та термінів зберігання як сирих, так і готових продуктів;
- відповідність технології приготування страв на харчоблоках встановленим стандартам;
- забезпечення дітей питною водою належної якості;
- дотримання санітарно-гігієнічних та протиепідемічних норм;
- ведення необхідної документації щодо організації харчування;
- аналіз виконання норм харчування серед дітей.
За результатами контролю порушення санітарно-епідемічних вимог були виявлені у 68% дошкільних закладів та 71% шкіл. Згідно з результатами перевірок керівникам навчальних установ було видано:
- 1 протокол про адміністративне правопорушення;
- 2 приписи;
- 194 рекомендаційні листи.
Крім того, 64 листи було надіслано головам територіальних громад для вжиття відповідних заходів.
Протягом звітного періоду фахівцями погоджено 1193 сезонних меню, з яких 25 були повернуті на доопрацювання. Для підвищення рівня організації харчування проведено:
- 52 семінари-навчання для спеціалістів із харчування дітей;
- 1355 інформаційних бесід із працівниками харчоблоків та відповідальними за організацію харчування.
Головне управління Держпродспоживслужби Івано-Франківської області підкреслює, що створення безпечного середовища та забезпечення якісного харчування для дітей залишаються надзвичайно важливими напрямами діяльності.
