Результати перевірки харчування в школах Прикарпаття
У закладах освіти Прикарпаття були проведені перевірки організації харчування. В ході обстежень спеціалісти Держпродспоживслужби зафіксували порушення в більш ніж 70% закладів.
Під час інспекцій звертали увагу на такі аспекти:
- дотримання погоджених типових чотиритижневих сезонних меню;
- наявність технологічних карт на страви;
- правильне застосування технології приготування їжі на харчоблоках;
- забезпечення дітей якісною питною водою;
- виконання санітарно-гігієнічних і протиепідемічних норм;
- контроль ведення необхідної документації щодо організації харчування;
- аналіз відповідності норм харчування дітей.
За результатами перевірок фахівці надали керівникам освітніх закладів сотні рекомендацій для усунення виявлених недоліків та підвищення якості харчування. Такий комплексний підхід спрямований на забезпечення безпеки і здоров’я дітей під час перебування в школах та дитячих садках.
Джерело: MEGA.IF.UA
