Рецепт домашніх пончиків із бананом та ромом
Інгредієнти:
- Сухі дріжджі – 7 г
- Курячі яйця – 2 шт.
- Пшеничне борошно – 150 г
- Молоко – 100 мл
- Оливкова олія – 3 ст. л.
- Сіль – 1 г
- Банани – 3 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Ром – 100 мл
- Рафінована соняшникова олія – 600 мл
- Цукрова пудра – 50 г
Покроковий рецепт приготування:
1. Очистіть банани та наріжте їх кружальцями приблизною товщиною 0,5 см. Засипте банани цукром і залийте ромом, після чого акуратно перемішайте інгредієнти.
2. Для приготування тіста збийте яйця з цукром (рекомендується використовувати міксер). Окремо змішайте борошно, дріжджі та сіль. У молоко влийте оливкову олію і додайте цю суміш до борошняної маси. Знову ретельно перемішайте та додайте збиті яйця. Розмішайте тісто до однорідної консистенції й залиште на 20 хвилин. Після витримки наколюйте шматочок банана виделкою і опускайте його в тісто, формуючи пончики.
3. Обсмажуйте пончики у розігрітій соняшниковій олії по 5 хвилин з кожного боку до появи золотистої скоринки. Готові вироби викладайте на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир. Подавати пончики слід із присипкою з цукрової пудри. Смачного!
